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Physiologie du goût / par Brillat Savarin ; illustrée par Bertall ; précédée d'une notice biographique par Alp. Karr ; dessins à part du texte , gravés sur acier par Ch. Geoffroy, gravures sur bois , intercalées dans le texte par Midderigh
Date de l'édition originale : 1848
Sujet de l'ouvrage : Gastronomie -- 19e siècleSavoir-vivre -- Table -- 19e siècle

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de.
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